Чай і вітаміни.

Про користь чаю можна говорити нескінченно, так само як і про сорти і різновидах чаю. Але сьогодні ми хотіли вам розповісти про вітамінних чаях, тобто таких, які виготовляються з рослин, що містять велику кількість різних вітамінів.
Для приготування вітамінного чаю використовується шипшина, обліпиха, горобина, смородина, м'ята та інші лікарські рослини. Приготувати вітамінний годину просто - треба взяти 1-2 чайні ложки обраного вами вітамінного збору, залити склянкою окропу, настояти протягом півтора-двох годин і приймати, але, не зловживаючи, а не більше 1 склянки на день.
Такий вітамінний чай благотворно позначиться на вашому здоров'ї, оскільки стимулюють обмін речовин в організмі, кровотворення і регенерацію тканин. Вітамінний чай зберігає всі біологічно активні речовини. А вітаміни сприяють нормальному протіканню обміну речовин, покращують функціональні можливості організму, підвищують стійкість до хвороб і несприятливих факторів зовнішнього середовища.
Загальновідомо, що при нестачі вітамінів людина відчуває підвищену стомлюваність, швидко накопичується втома, з'являється м'язова слабкість, виникають розлади нервової системи , шлунково-кишкового тракту, зору та багато іншого.
Саме тому в останні роки рецепти народної медицини, траволікування, вітамінні чаї стали користуватися величезною популярністю серед населення - вони доступні, корисні і здатні творити дива.
Вітамінні чаї можуть бути самими різними - все залежить від вашого смаку і фантазії. Але, слід обов'язково враховувати стан вашого здоров'я, щоб приймається чай пішов на користь. У трав'яну суміш для приготування чаю бажано завжди включати одну ароматну траву, наприклад, материнку, м'яту, мелісу, чебрець і т. п., і кілька нейтральних трав.
Про стан екології в світі йдеться постійно. Екологічне неблагополуччя призвело до того, що організм сучасної людини занадто ослаблений, тому засвоює лише незначний відсоток вітамінів з тих овочів і фруктів, які ми їмо. У таких умовах вітамінний чай може з'явитися тим засобом, яке здатне підтримувати імунітет і необхідний рівень вітаміном і необхідних для організму речовин.
Чай з плодів шипшини, в якому міститься від 1,5 до 2 г на 100 г сухої ваги вітаміну С , прекрасний оздоровлюючий напій, так як денна потреба у вітаміні С - 60 мг! Цінність чаю з шипшини полягає ще й у тому, що він не тільки містить вітамін С, а й вітаміни А, Е, Р та інші корисні речовини, які обумовлюють його тонізуючі, адаптогенні та інші властивості. Багато вітаміну С міститься в плодах і листі чорної смородини. Ось і виходить, що, якщо регулярно пити чай з шипшини і смородини, ніякої авітаміноз не буде вам страшний.
Крім того, організм, який отримав достатню кількість вітамінів, не буде схильний до звичайної застуди або вірусів грипу. А рецепт такого чаю дуже простий: треба змішати (по одній частині, приблизно по 15 г кожна) плоди і листя шипшини, листя смородини та суниці.


Заварити цю суміш, як чай і пити приблизно по 3 склянки на день. Напій цей поєднує в собі цілющі властивості шипшини, суниці та смородини, є чудовим оздоровлюючим засобом. Крім того, він дуже ароматний, має приємний смак і колір.
Полівітамінні чаї готують з самих різних лісових, польових трав і плодів, дуже різноманітних за смаком, кольором і ароматом. Такі напої фактично є продуктом харчування, оскільки у своєму складі вони мають безліч біологічно активних речовин: вітамінів, ферментів, мікроелементів, органічних кислот і багато чого іншого. Цей набір біологічно активних речовин благотворно впливає на організм людини, оберігає, попереджає і лікує багато захворювань. Тому трав'яні чаї рекомендується пити всім незалежно від віку і стану здоров'я. Цінність тра ¬ вяного чаю полягає і в тому, що він не містить кофеїну та інших збуджуючих речовин, які можуть бути шкідливі для організму, особливо у великій кількості (тим більше для людей з порушеннями нервової та серцево-судинної систем). Вітамінний чай дуже корисний дітям будь-якого віку, тоді як звичайний чай, що містить кофеїн, не можна давати дітям до дворічного віку. В даний час багато хто починає розуміти оздоровчий вплив вітамінного чаю на організм і регулярно вживають його. Але, щоб вітамінний чай був повною мірою корисний, необхідно правильно його готувати.

Загальні правила заварювання вітамінного чаю:
- квітки заварюють у великому порцеляновому чайнику крутим окропом ;
- свіжі ягоди перед заваркою треба роздавити, а сухі роздрібнити;
- листя кладуть в гарячу воду і кип'ятять 3-5хв або заливають крутим окропом;
- коріння, стебла і грубі частини рослин подрібнюють і кладуть у холодну воду, потім доводять до кипіння на повільному вогні і кип'ятять 10 хв;
- після заварювання чай з квіток, листя і ягід наполягають у фарфоровому чайнику 5-10 хвилин, а чай з коренів і стебел наполягають в емальованому посуді 10-15 хв.
Вітамінні чаї можуть стати тим самим чудодійним засобом, який дозволить вам завжди мати гарне самопочуття і високий тонус. Особливо це важливо навесні, коли накопичується нестача вітамінів і втому в організмі. Спробуйте пити вранці вітамінний чай з тонізуючим ефектом. До складу такого чаю можуть входити такі лікарські рослини, як дягель, листя суниці, квіти і листя конюшини, лимонник, лаванда, любисток і т. п. А от увечері, перед сном краще пити розслаблюють і заспокійливі вітамінні чаї. Такий чай можна приготувати з звіробою, іван-чаю, малини (листя), м'яти перцевої, ромашки, меліси, первоцвіту, листи вишні і т. п.
Взимку і ранньою весною бажано пити полівітамінні трав'яні чаї з листя малини, ожини , чорної смородини, кропиви, моркви, плодів шипшини, горобини, барбарису, обліпихи, чорної смородини. А влітку трав'яні чаї краще готувати зі свіжих трав - цей період року треба використовувати з максимальною користю для організму!